什么叫單效濃縮？

單效濃縮器適用于中藥、西藥、葡萄糖、釀酒、淀粉、口服液、化工、食品、天然用味品、食品添搏廳加劑、味精、乳品等工業酒精回收，能用基姿隱于批量小、冊核品種多的熱敏性低的真空濃縮。

食品濃縮原理與特點是什么?

因壓力低了液體類的沸點就低了，現的奶粉大多是用這法產出來的。牛奶在真空（低壓）中的水份就快速的在低溫下沸騰蒸舉帶笑發，剩下的就是奶粉了。

濃縮，指使溶劑蒸發而提高溶液的濃度，泛指不需要的部分減少而需要部分的相對含量增高。

在食品工業中，濃縮就是從溶液中除去部分溶劑(通常是水)的操作過程，也是溶質和溶劑均勻混合液的部分分離過程。通過濃縮可除去食品中大量的水分，減少質量和體積，降低食品包裝、貯存和運輸費用；濃縮可以提高制品濃度，增大滲透壓，降低水分活度，抑制微生物生長，延長保質期；濃縮可作為干燥、結晶或完全行祥脫水的預處理過程；通過濃縮可以降低食品脫水過程中的能耗，降低生產成本；濃縮還可以有效除去不理想的揮發性物質正含和不良風味，改善產品質量。但是物料在濃縮過程中會喪失某些風味或營養物質，因此，選擇合理的濃縮方法和適宜的條件是非常重要的。

什么叫單效濃縮？

單效濃縮器適用于中藥、西藥、葡萄糖、釀酒、淀粉、口服液、化工、食品、天然用味品、食品添加劑、味精、乳品等工業酒精回收，能用于批量小、品種多的熱敏性低的真空濃縮。

食品工廠機械與設備中單效降膜式真空濃縮系統原理

與傳統的機械聯動機構完全不同，由計算機控制6個獨立的伺服馬達分別調節分光為了保證試樣室內的高氣壓低真空環境，LV-SEM的真空系統須予以特殊考慮。目前

什么叫單效濃縮？

單效濃縮器適用于中藥、西藥、葡萄糖、釀酒、淀粉、口服液、化工、食品、天然用味品、食品添加劑、味精、乳品等工業酒精回收，能用于批量小、品種多的熱敏性低的真空濃縮。

特點

1、酒精回收： 回收能力大，采用真空濃縮流程。比老型同類設備提高生產率5-10倍，降低能耗30%，具有投資小，回收效益高的特點。

2、濃縮液料： 本設備采用外加熱自然循環與真空負壓蒸發相結合的方式，蒸發速度快，濃縮比可達1.3，液料在全密封狀態無泡沫濃縮，用本設備濃縮出來的藥液，具有無污染，藥味濃的特點，而且清洗方便（打開加熱器的上下蓋即可進行清洗）。本設備操作簡單，占地面積小。加熱器、蒸發器采用不銹鋼保溫結構，保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼，表面做鏡面或亞光處理。

試比較單效蒸發和多效蒸發

單效蒸發：蒸發操作的一種.特點是所產生的二次蒸汽不用來使物料進一步蒸發.單效蒸發是蒸發時二次蒸汽移除后不再利用,只是單臺設備的蒸發.對于單效蒸發,在給定生產任務和確定了操作條件后,通常需要計算水分蒸發量、加熱蒸汽消耗量和蒸發器的傳熱面積.
多效蒸發：蒸發操作的一種.可以節約加熱蒸汽.每一蒸發器稱作一效.常用的有雙效蒸發、三效蒸發、四效蒸發等.蒸發是用加熱的方法,使溶液中部分溶劑氣化并除去,從而提高溶液的濃度,促進溶質析出的工藝操作.蒸發過程進行的必要條件是不斷地向溶液供給熱能和不斷地去除所產生的溶劑蒸氣.連續的蒸發操作可視為恒溫傳熱；間歇操作時,加熱蒸氣的溫度一般是恒定的.在蒸發過程中溶液的沸點,隨著其友賣濃度的增加而逐漸升高.自蒸發器所產生的用于次一蒸發器加熱的蒸氣統稱二次蒸氣.通常第一效在一定的表壓下進行操作,第二效的壓強較低,從而造成適宜的溫度差,使第二效蒸發器中的液體得以蒸發.同理,多個蒸發器中的溫度經過一定時間后,溫度差及壓力差自行調整而達到穩定,使蒸氣能連續進行.依據二次蒸汽和溶液的流向,多效蒸發的流程可分為：①并流流程.溶液和二次蒸汽同向依次通過各效.由于前效壓力高于后效,料液可借壓差流動.但末笑告橘效溶液濃度高而溫度低,溶液粘度大,因此傳熱系數低.②逆流流程.溶液與二次蒸汽流動方向相反.需用泵將溶液送至壓力較高的前一效,各效溶液的濃度和溫度對粘度的影響大致抵消,各效傳熱條件基本相同.③錯流流程.二次蒸汽依次通過各效,但料液則每效單獨進出,這種流程適用于有晶體析出的料液.由于多次重復利用了熱能,顯著地降低了熱能耗用量,所以多效蒸發有利于大量連續生產流浸膏或浸膏等以及濃縮中草藥制劑,另外,采用多效蒸發也可以制備注射用水碰團.

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